Reggeli smoothie - a nap tökéletes kezdete

A reggeli a nap egyik legfontosabb része, amit nem szabad kihagyni. Remek módja annak, hogy beindítsd a szervezetedet, és feltöltsd a szükséges tápanyagokat az éjszakai éhezés után. A valóság azonban gyakran más - reggel gyorsan felkelünk, felöltözünk és rohanunk a munkahelyünkre, ahol legfeljebb egy kávét iszunk. A megoldás egy reggeli smoothie, azaz turmix lehet. Mi az, milyen előnyei vannak, és hogyan készítheted el?

Mi is az a smoothie?

A smoothie egy kevert krémes ital, amely két alapvető összetevőből, egy alapanyagból és folyadékból áll. Ezek nagyon eltérőek lehetnek, és összetételük kizárólag a fogyasztó fantáziájára van bízva.

Mi képezi a smoothie alapját

A smoothie alapját főként gyümölcsök és zöldségek alkotják. A gyümölcsök közül a banán, a bogyós gyümölcsök, az őszibarack, az alma, a mangó és az ananász a leggyakrabban használtak. A zöldségek közül a kelkáposzta, a spenót, a rukkola, az avokádó, az uborka, a cékla és a mikrozöldségek a legnépszerűbbek. Azonban bármilyen más gyümölcs vagy zöldség képezheti egy smoothie alapját, nyersen és fagyasztva egyaránt.

Ezután magvakat és dióféléket adunk az alaphoz, hogy ízlés és igény szerint egészséges telítetlen zsírsavakat, ásványi anyagokat, vitaminokat és rostokat adjunk hozzá. A magvak közül a chia- és a lenmag a legtöbbször felhasznált magvak. A diófélék egészben vagy dióvaj formájában adhatók hozzá. A mogyoróvaj mindenképpen az egyik legnépszerűbb, de használhatunk más fajtákat is.

Ízlés szerint gyömbért, bazsalikomot, petrezselymet, vaníliakivonatot vagy kakaót is adhatunk hozzá. Különböző táplálékkiegészítőkkel is kiegészíthető, amelyek közül a sportolók minden bizonnyal a fehérjéket részesítik előnyben. Így biztosíthatod, hogy elegendő tápanyaghoz juss a nap folyamán.

Az összetevők kiválasztásától függően előfordulhat, hogy a smoothiet tovább kell édesíteni. Lehet, hogy hagyományos cukrot vagy fagylaltot használsz, de ezek nem túl egészségesek. Alternatívák a méz, a juhar-, agavé- vagy cikóriaszirup, illetve a kockára vágott datolya. A turmixot még ízletesebbé varázsolhatja a túró, főtt bab, selyemtofu vagy áztatott zabpehely.

A smoothieban lévő folyadék

A különböző gyümölcsök és zöldségek különböző arányban tartalmaznak vizet. Ha ezután más összetevőket is hozzáadsz a gyümölcsturmixhoz, akkor az túl sűrű lehet. Éppen ezért szinte mindig adunk hozzá némi folyadékot. Ez leggyakrabban tej, használhatsz tehéntejet vagy növényi tejet. Adhatunk hozzá sima vagy kókuszvizet is. Ha szereted a hideg italokat, tegyél jégkockákat. A tejszínt jobb, ha kerülöd, mivel az magas zsírtartalmú.

Milyen előnyei vannak a reggeli turmixnak?

A turmix, ha megfelelően van összeállítva, nagyszerűen helyettesíti a reggelit. Azok körében is nagyon népszerű, akik általában nem reggeliznek. Elkészítése nagyon egyszerű, csak bedobjuk a hozzávalókat egy turmixgépbe, és összeturmixoljuk. Így akkor is elkészítheted, ha reggel rohansz a munkába, így akár útközben is meg tudod inni. Mivel szinte bármiből összeállítható, mindenki megtalálja a számára ideális kombinációt. Csak ne félj kipróbálni őket.

A smoothie a napi gyümölcs- és zöldségadagot is pótolja. Összetételétől függően a megfelelő mennyiségű vitaminokról és ásványi anyagokról is gondoskodik. Ez aztán az egész szervezetre jótékony hatással van, az emésztéstől kezdve az immunitáson, az agyon, a szíven és az ereken át egészen a mentális képességekig. A smoothie segít a napi rostszükséglet pótlásában is, ami elengedhetetlen a megfelelő emésztéshez. Ha növelni szeretnéd a rostbevitelt, adagolj több magot, zabpelyhet, diófélét vagy hüvelyeseket az italodhoz.

Hogyan kell elkészíteni a smoothiet és mennyi is elég egy személynek?

A smoothie elkészítése nagyon egyszerű. Mindössze egy turmixgépre és a kiválasztott összetevőkre van szükség. Válogasd össze, mosd meg és aprítsd fel a gyümölcsöket és zöldségeket szükség szerint. Ezután tegyél mindent a turmixgépbe, és turmixold össze. A kész italt öntsd egy előkészített pohárba vagy utazóbögrébe.

A mennyiség attól függ, hogy aktívabb vagy mozgásszegény életmódot folytatsz-e. Általánosságban elmondható, hogy egyszerre 250-600 millilitert célszerű meginni. Ha a reggeli órákban fizikai aktivitásra számítasz, érdemes édesebb turmixot fogyasztanod. Ellenkező esetben válassz inkább egy kevésbé édes, növényi alapú italt.

Vigyázz a mennyiségre és különösen az összetételre, ha karcsú alakot szeretnél tartani. A smoothie remek étkezés-helyettesítő, amelyet szintén beépíthetsz a diétás étrendedbe. Azonban figyelnie kell a kalóriaértékére. Kerüld a különböző édesítőszerek hozzáadását is, amelyek csak üres kalóriákat tartalmaznak. Ha igazán fel akarod dobni a turmixodat, válassz egészségesebb alternatívát, például mézet, datolyát vagy gyümölcslevet.

Ha aktívan sportolsz, vagy csak gondoskodsz arról, hogy elegendő tápanyaghoz juss, adj a smoothiehoz fehérjeport, izületvédő készítményt vagy más vitamin- és ásványi anyag kiegészítőket. Így egy italban mindent megkapsz, amire a szervezetednek szüksége van. A smoothie-t napközben is fogyaszthatod egészséges nassolnivalóként vagy edzés előtti vagy utáni energia- és tápanyagpótlásként.